Fruchtsalat mit Orangen-Nusscrème
Serves 4
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Für den Fruchtsalat
  1. 2 Orangen
  2. 1 Melone
  3. 1 Papaya
  4. 1 Kiwi
  5. 1 Banane
  6. 1/2 Granatapfel
Für die Nusscrème
  1. 1 Orange
  2. 200g Magerquark
  3. 1 EL brauner Zucker
  4. 2 EL gemahlene Haselnüsse
  5. 100g Rahm
Instructions
  1. 1 Orange und alle anderen Früchte in Stücke schneiden
  2. 1 Orange auspressen und mit den Früchten vermischen
  3. Für die Crème die Orange auspressen
  4. Mit dem Handmixer den Quark mit Orangensaft, braunem Zucker und Haselnüssen glatt rühren
  5. Den Rahm steif schlagen und unter die Crème ziehen
  6. Den Fruchtsalat über der Orangen-Nusscrème servieren
Ernährungsberatung Andrea Heller http://www.andrea-heller.ch/webseite/