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Bitterstoffe: die kleinen Helferlein für die Verdauung

Bitterstoffe: die kleinen Helferlein für eine gute Verdauung Unser Körper braucht alle vier Geschmacksrichtungen: süss, salzig, sauer und bitter. Allerdings gibt es in der modernen Ernährung kaum mehr Bitterstoffe, weil es uns nicht mehr schmeckt. Unsere Geschmacksknospen sind geprägt von der Lebensmittelindustrie und auf süss und salzig trainiert. Der gesamte Verdauungsprozess wird aber durch Bitterstoffe gefördert. Und nur mit einer gesunden Verdauung können wir Nährstoffe optimal absorbieren, damit die Zellen optimal damit versorgt werden können. Gute Medizin schmeckt [...]

Bitterstoffe: die kleinen Helferlein für die Verdauung2021-01-11T11:37:19+02:00

Gewichtsfrust wegen Weihnachtsfest? Muss nicht sein!

Auch wenn dieses Jahr etwas speziell ist bezüglich Weihnachtsfeier, werden viele während den Festtagen etwas über die Stränge schlagen. Nachfolgend ein paar Tipps, damit die Tage nach dem Weihnachtsfest nicht zum Gewichtsfrust werden: Mass halten mit allem. Es sind nicht einzelne üppige Essen, welches die Zahl auf der Waage höher werden lässt, sondern es ist die Summe derer. Mit Alkohol führst du dir viel Zucker und somit Kalorien in flüssiger Form zu (1 Glas Rotwein entspricht im Schnitt [...]

Gewichtsfrust wegen Weihnachtsfest? Muss nicht sein!2020-12-08T12:07:54+02:00

Der Einfluss von Cortisol auf unser Gewicht

Früher wurde Cortisol nur bei körperlichem Stress oder Nahrungsknappheit ausgeschüttet. So zum Beispiel bei Flutkatastrophen, Hungersnöten oder Krieg. Denn Menschen mit einem hohen Fettanteil konnten besser überleben. Über das Cortisol wurde der Stoffwechsel gedrosselt und dem Körper mitgeteilt, dass er Fett einlagern soll. In der modernen Welt entsteht chronischer Stress – und damit eine erhöhte Cortisol-Produktion – durch anhaltende Sorgen um Beziehungen, Finanzen und Gesundheitsprobleme. Die unbewussten biochemischen Reaktionen laufen noch immer nach dem gleichen Schema ab, auch [...]

Der Einfluss von Cortisol auf unser Gewicht2020-11-17T10:54:15+02:00

Aminosäuren: unsere Powerpakete

Aminosäuren: unsere Powerpakete Aminosäuren sind die Grundlage unseres Lebens. Oft werden den kleinen Grundbausteinen der Proteine viel zu wenig Aufmerksamkeit beigemessen, aber ohne sie können wir nicht leben. Aminosäuren enthalten Stickstoff und bilden Gewebe wie Organe, Muskeln, Haut und Haare. Sie werden aber auch für die Hormonbildung benötigt und dienen als Vorstufe von Enzymen und Neurotransmittern. In unserem Körper finden zahlreiche Stoffwechselvorgänge statt, die ohne die kleinen Powerpakete nicht möglich wären. Nicht zu unterschätzen sind auch die 20 [...]

Aminosäuren: unsere Powerpakete2020-10-17T14:51:45+02:00

Unangenehme Blähungen

Unangenehme Blähungen Ein unangenehm geblähter Bauch, ein Völlegefühl und manchmal übelriechende Gase, welche entweichen… Viele Menschen leiden unter diesen Symptomen. Man unterscheidet zwei verschiedene Arten von Blähungen: Meteorismus, wenn der Bauch gebläht und vorgewölbt ist, und Flatulenz, wenn sich zu viel Luft im Darm befindet und diese über den After abgehen. Falsche Ernährungsweise, hastiges Essen, Stress und Nahrungsmittelunverträglichkeiten können der Auslöser für diese Blähungen sein. Oft sind sie harmlos und nur vorübergehend. Aber es ist auch möglich, dass [...]

Unangenehme Blähungen2020-09-22T10:30:11+02:00

Mangelernährung trotz Überfluss?

Mangelernährung trotz Überfluss? Wir leben in einer Welt voller Überfluss. Nahrungsmittel sind rund um die Uhr verfügbar und Hungergefühle kennen wir kaum mehr. Es ist möglich zu jeder Tages- und Nachtzeit an Tankstellen-Shops, Food-Automaten oder über Lieferdienste Trink- und Esswaren zu beziehen. Aber was macht das mit uns und unserem Körper? Rund 42% der Schweizer Bevölkerung ist übergewichtig oder adipös. Tendenz steigend. Übergewicht hat aber nicht nur einen starken Zusammenhang mit der Menge und Häufigkeit des Essens, sondern [...]

Mangelernährung trotz Überfluss?2020-08-31T13:39:39+02:00

Müdigkeit: ein Hilferuf der Leber!

Müdigkeit: ein Hilferuf der Leber! Leiden Sie an Müdigkeit, Konzentrationsstörugnen, Vergesslichkeit und/oder Schlafstörungen? Gut möglich, dass Ihre Leber überfordert ist. Die Leber ist unser wichtigstes Entgiftungsorgan: sie ist Speicher, Filter, Müllabfuhr und Recyclingbetrieb in einem und übt mehr als 500 entscheidend wichtige Funktionen aus.  Die Leber findet kaum Beachtung, doch gehört sie zu den Stars unter den Organen des Körpers. Sehr oft, wenn die Schilddrüse, das Herz der Darm oder die Gene zum Sündenbock gemacht werden, geht es [...]

Müdigkeit: ein Hilferuf der Leber!2020-08-07T10:14:35+02:00

Abends essen wie ein Bettler?

Abends essen wie ein Bettler? Wir alle kennen das Sprichwort: „Du sollst am Morgen wie ein Kaiser, am Mittag wie ein König und am Abend wie ein Bettler essen“. Was ist dran an diesem Sprichwort und enthält es möglicherweise doch ein Fünkchen Wahrheit? Tatsächlich hat man in den letzten Jahren herausgefunden, wie stark unser Organismus vom Tag-Nacht-Rhythmus geprägt ist. Es ist nicht nur ausschlaggebend, wie viele Kalorien wir futtern, sondern auch wann wir sie zu uns nehmen. Denn [...]

Abends essen wie ein Bettler?2020-07-14T09:53:00+02:00

Die Macht der Gewohnheiten!

Die Macht der Gewohnheiten! Wieso schaffen es die meisten übergewichtigen Menschen nicht, dauerhaft schlank zu bleiben? Wieso fallen wir immer wieder in alte Gewohnheiten zurück? Und wieso ist es nicht möglich, innerhalbe kurzer Zeit vom adipösen Bodymass-Index zur absoluten Traumfigur zu finden? Richtig: weil wir daran glauben wollen! Den meisten Menschen ist nicht klar, dass das Abnehmen vieler Pfunde mit harter Arbeit verbunden ist. Denn wir müssen unsere Gewohnheiten ändern. Und das geht nicht von heute auf Morgen. [...]

Die Macht der Gewohnheiten!2020-07-14T09:54:28+02:00

Zink: ein Alleskönner!

Zink: ein Alleskönner! Sind Sie stressempfindlich? Sind Sie müde und leistungsschwach? Haben Sie Haarausfall und eine schlechte Haut? Und/oder sind sie infektanfällig? Gut möglich, dass Sie an Zinkmangel leiden, denn Zink ist ein essentielles Spurenelement und ein Alleskönner!  Essentiell bedeutet, dass es regelmässig und in genügender Menge mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Denn Zink ist ein Bestandteil von bis zu 300 Enzymen und hat somit viele wichtige Aufgaben im menschlichen Körper zu erfüllen. Leidet man an Zinkmangel, [...]

Zink: ein Alleskönner!2020-05-20T09:44:10+02:00

Boosten Sie Ihr Immunsystem!

Boosten Sie Ihr Immunsystem! Und plötzlich steht die Welt Kopf und nichts ist mehr so, wie es vorher war. Der Corona-Virus hält uns alle in Atem. Ich denke, es ist wichtig, diese Krise auch als Chance zu nutzen. Wir werden auf uns selbst reduziert und erhalten so die Chance, uns - ohne Ablenkungen durch den Konsum – mit unserem Leben auseinander zu setzen. Die getroffenen Massnahmen sind natürlich sinnvoll, um die Ausbreitung zu verlangsamen. Die Interventionen sind allerdings [...]

Boosten Sie Ihr Immunsystem!2020-05-20T09:45:41+02:00

Zuckersüsse Weihnachtszeit

Zuckersüsse Weihnachtszeit Die Vorweihnachtszeit mit all den Lebkuchen, Grittibänzen, Weihnachtsguetzli und Glühweinen steht vor der Tür. Die leckeren Düfte und das schmackhaft Gebackene verleiten zum Überborden, so dass man am Ende der Weihnachtszeit locker ein paar Kilos mehr auf den Rippen hat. Gibt es auch gesunde Weihnachtsguetzli und wie kann man den Zuckerfallen aus dem Weg gehen? Wenn Sie ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle haben, schaffen Sie es einfach, auf Ungesundes zu verzichten. (Bericht in der LuRu über die [...]

Zuckersüsse Weihnachtszeit2019-12-07T12:18:25+02:00

Dick durch Stress?

Es ist nicht neu, dass unter Stress viele Menschen zunehmen. Schliesslich isst man oft nicht ausgewogen unter Zeit- und Leistungsdruck. Und nach einem anstrengenden Arbeitstag haben die wenigsten Menschen Lust, sich noch ein gesundes Menü auf den Tisch zu zaubern. Allerdings ist das nicht der einzige Grund für stressbedingtes Übergewicht. Denn bei Stress braucht das Gehirn sofort mehr Energie. Es mobilisiert ein Netzwerk von Neuronen (genannt Brain-Pull gemäss dem Arzt und Hirnforscher Achim Peters), welche die Stresshormone Adrenalin [...]

Dick durch Stress?2019-07-28T12:47:33+02:00

Fit mit Fett!

Jahrelang wurde uns vorsuggeriert, Fett mache fett. Seit einiger Zeit weiss man allerdings, dass diese Meinung überholt ist. Heute weiss man, dass nur die schlechten ungesunden Fette einen negativen Einfluss auf das Gewichtsmanagement haben. Unser Organismus benötigt dringend hinreichend von den guten Fetten, damit unser Stoffwechsel richtig funktionieren und die fettlöslichen Vitamine binden kann. Zudem belegen viele Studien, dass die Bewohner der Mittelmeerländer im Vergleich zu den Nordeuropäern ein fünffach niedrigeres Herzinfarktrisiko und ein nur halb so hohes [...]

Fit mit Fett!2019-07-28T11:02:38+02:00

Gutes Rezept gegen die Sommerhitze? Kühlende Lebensmittel!

Im Sommer kann es so heiss sein, dass die Hitze fast unerträglich wird und man nur noch an Schatten, Abkühlung und Wasser denkt. Damit der Körper gut hydriert bleibt, ist es ratsam, auf kühlende Lebensmittel umzusteigen: Wassermelonen sind die Nummer 1 unter den kühlenden Früchten, vor allem für den Magendarmbereich. Und auch bei übermässigem Schwitzen sind Wassermelonen sehr hilfreich. Grüntee als kühlender Klassiker erfrischt nicht nur, sondern regt auch die Fettverbrennung an. Zudem befreit er den Kopf von [...]

Gutes Rezept gegen die Sommerhitze? Kühlende Lebensmittel!2019-07-28T11:12:04+02:00